Tuna Katsu
ความละมุนของทูน่าชั้นดีในรสสัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน
ทูน่าคัตสึคืออีกหนึ่งจานที่เรียบง่ายแต่ยากจะต้านทาน ด้วยการคัดสรรเนื้อปลาทูน่าเกรดซาชิมิ สีแดงสด เนื้อแน่นนุ่มชุ่มฉ่ำ หั่นเป็นชิ้นหนากำลังดี นำมาชุบแป้งและเกล็ดขนมปังแบบบางเบา ก่อนจะนำลงทอดจนผิวด้านนอกกลายเป็นสีทองกรอบสวย กลิ่นหอมของแป้งทอดผสานกับกลิ่นของปลาสดใหม่ลอยขึ้นมายั่วใจตั้งแต่แรกเห็น
เมื่อกัดลงไป เนื้อปลาทูน่าด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำแบบมีเดียมแรร์ ตัดกับความกรุบกรอบของแป้งด้านนอกได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟเคียงมากับซอสโชยุผสมวาซาบิ หรือซอสทงคัตสึรสกลมกล่อม และเลมอนฝานบาง ๆ เพื่อเพิ่มความหอมสดชื่น
จานนี้เหมาะทั้งเป็นเมนูจานหลัก หรือของทานเล่นพรีเมียม ที่จะทำให้คุณตกหลุมรักรสชาติของทูน่าในมิติใหม่อย่างแน่นอน
