การเดินทางของซีรีส์ ‘สวัสดี 4 ภาค’ ครั้งนี้หยกสดขอพาขึ้นเหนือสู่พื้นที่แม่แสะ จ.เชียงใหม่ เราเลือกใช้ ‘ชาป่า’ จากร้าน Monsoon Tea ชาดำออร์แกนิกที่เติบโตใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ที่ชาวบ้านคัดสรรและเก็บเกี่ยวด้วยมือจนได้กลิ่นหอมคั่วไม้และดอกไม้อบอุ่น รสชาติเข้มข้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจึงเกิดเป็น 2 เมนูพิเศษประจำภาคเหนือ:
อินทนิลชาดำ: แป้งนุ่มหนึบหอมใบเตย ผสานเข้ากับน้ำเชื่อมชาดำคั่วเข้มข้น ราดทานคู่กับกะทิรสกลมกล่อม หวานนุ่มตัดกับความฝาดบางๆ ของชาได้อย่างลงตัว
เปียกปูนซอสชา: เปียกปูนใบเตยเนื้อเนียนเด้ง เสิร์ฟคู่ซอสกะทิชาดำที่มี่ความหอมมัน โรยงาขาวคั่วเพิ่มมิติให้รสชาติ
สัมผัสความหอมของผืนป่าผ่านขนมไทยใบเตยแล้ววันนี้ – 24 ตุลาคม 2569 เท่านั้น
